Если все кто захочет может создавать в этой системе монету, и получается основатель всегда сможет обнулить эту монету, или я чего то не понимаю
Каждую монету нужно изучать. Сначала, посмотри на их маркетинг, рекламу. Если они не пожалели денег на пиар, то проект хочет поднять хайпа. Дальше, тебе нужно изучать сам проект - что он предлагает клиентам, какие проблемы решает. Изучи проект. Если посчитаешь, что проект стоящий - можешь смело вкладываться