Ты им скажи, что у тебя есть такое хобби, и прям покажи проект, что он уже давно длится, и ты хочешь продолжать. Есть шанс, что именно его разрешат, так как он был до этого (если он не интересен этой компании). Иногда при начале работы спрашивают, есть ли у тебя какие-то проекты, патенты, изобретения из прошлого, потому что обычно все что ты изобрел после начала контракта принадлежит компании