То есть вы бы не просили депозит, если бы сдавали свою квартиру?) Ну как бы в статье написано, что только в суде может работодатель энфорсить non-compete, соответственно он должен будет доказать необходимость этого условия, пропорциональность штрафа нарушению и т.д., что очевидно будет нелегко. Плюс скорее всего мало кто из работодателей пойдет в суд, если условие действительно необоснованное и т.д.
У меня нет квартиры и я далек от этого, так что я не знаю что я бы делал или не делал.
На счет судов, все и так и не так. С юридической т.з. может и так, а есть ещё 1) психологический аспект, 2) игрища эйчаров, которые в новой компании спрашивают, а нет ли у тебя случайно нон компита. Результат один, люди переживают или решают не морочиться => свободы нет