Страховые взносы нужно рассчитывать в последний день месяца исходя из полной суммы заработной платы каждого конкретного работника (п. 1 ст. 421 и п. 1 ст. 431 НК РФ, п. 9 ст. 22.1 Федерального закона от 24.07.98 № 125-ФЗ). В общем случае взносы уплачиваются по следующим тарифам: на пенсионное страхование — 22% от зарплаты, на медицинское страхование — 5,1%, на «больничные» — 2,9%. Эти взносы перечисляются в бюджеты фондов, а их уплату контролирует ФНС.
Как я выше описал. Работодатель платит X, работник получает Y. Государство забирает себе (1 - Y / X), это и есть прямая налоговая нагрузка на труд. А кто несёт это бремя в большей и кто в меньшей степени, определяется вообще не налоговым кодексом и в принципе не так важно