скорее не найдешь столько желающих ( тут привычки совсем другие.

с этим конечно нужно в https://t.me/benelux_foodie идти! там такой контент нужен!:)

вы из грузии?

Ухты и такое бывает!

канешна!

Из Сочи

а мы Краснодар/Майкоп

Оу! Надо объединять усилия похоже))))

Мы в поисках идеального рецепта, готовы обмениваться опытом) но это я так понимаю в отдельном чатике))

Вот бы кто-то открыл точку по продаже правильного сала.

+

Zonnebril56 's rating is now 146

пока приходится есть шпек из Альберт Хайна, но это не то

я думал тут спорт такой)

Вот тут что-то про сало писали, но я не спец

Slager - мясник. В основном все делают покупки в супермаркете, но любители вкусно поесть отовариваются у специалистов: мясник, пекарь, магазин сыра. Я с первой недели устала от одинаковых префасованых и упаковок вроде 400грамм курицы, 400 грамм свинины без жира кубиками, говядина для тушения, говядина стейк. Очень хотела приготовить бефстроганов, а такого типа нарезки в супермаркете не было. Только wok-reepjes. Которые значительно тоньше нужного по стандарту на бефстроганов. Удивительно, что заранее нарезанное кем-то мясо все равно дешевле того, что предлагает мясник😝 но покупать у мясника - это всегда общение, они готовы рассказать о своих коровках, специях для колбасы и семейных секретах. Свой мясник будет отбирать для вас любимые куски и звонить перед днём рождения, уточняя количество гостей. Они же и замаринуют мясо под любые требования и закрутят рулет который нужно будет просто отправить в духовку. У этого мясника из Ассена я впервые нашла сало🥰Droge spek. 4,5€ за полкило.

пробуй панчетту итальянскую (pancetta)

не совсем то, но ближе ну и по-любому лучше.

в тему сала: муж пошёл подстричься в местный барбершоп. барбером оказался парнишка из Днепропетровска, который кроме того, что классно подстриг и сделал бороду, так ещё и сала приличный шмат вручил — «друзья привезли из дома, а я сам столько не съем».