У меня серваки с ubuntu и несколько машин на ней же. Проблем с кодировками нет. В отечественных системах проблемы с кодировками обязательно нужны, что бы админы не забывали, что это такое, иначе забудут и придется всем на английский язык переходить.
Это хорошо), у меня на маке тоже нет) а в астре есть), да ладно я там смухлевал чуток) там винда сервер с шарой не русская а с Паком локализации).