Чипсы из насекомых
Не могу не признать, что звучит это просто отвратительно. Ну как можно есть насекомых, спросите вы. Они же просто мерзкие!
Несмотря на внешний вид, который у многих вызывает брезгливость, насекомые - очень питательный продукт, богатый полезными веществами и микроэлементами. По содержанию белка они даже могут соперничать с мясопродуктами.
И все-таки для россиян и европейцев это слишком экзотическое блюдо, не многие захотят отведать мерзких жучков, будь они хоть тысячу раз полезные. Решить эту проблему удалось стартапу Six Food. Чтобы приучить людей к поеданию полезных насекомых, они начали выпускать из них чипсы.
Изготавливаются чипсы очень просто: сначала жучков перетирают практически в пыль, затем добавляют к ним небольшое количество муки, специи и приправы и делают из этой смеси тоненькие пластинки. Такие снеки не выглядят отталкивающе, но при этом очень питательные, полезные (все добавки натуральные) и низкокалорийные (в большой пачке всего 140 калорий, для сравнения в пачке обычных чипсов - около 510 ккал).
Те, кто пробовал эти снеки, говорят, что по вкусу они напоминают орехи. Никакого намека на сверчков и тараканов!