я копался с гуглом, перерыл кучу статей и форумов. Гугл ассистент в итоге работает по-русски только через телефон\планшет. Любые колонки - по английски. Причем в какой-то момент гугл активировал русский язык на хромкастовых устройствах (включая колокнки) причем через одно место. Но эта лазейка тоже закрылась
меня это настолько проперло, что я психанул и купил 4 колонки (в каждую комнату) harman kardon с ассистентом. Теперь сделать яркость побольше/поменьше на кухне, включить выключить музыку с любимого плейлиста - это хит :D