Я, видимо, по всем граблям должен пройти. В HA после переспаривания остался старый экземпляр устройства (device) со старыми данными, которые, естественно, не меняются. Удалить устройство нельзя (или я не нашел), а при попытке удалить его entities (температура, давление, влажность) HA предупреждает, что удалить их можно только когда интеграция перестанет предоставлять информацию об этих сущностях.
Удалил датчик из интерфейса Deconz, дернул сервис deconz.refresh, естественно, ничего не изменилось.