Тут скорее понять, как оно будет считать, если сенсор отсохнет. Хорошо бы уметь его научить при усреднении не использовать показания старше часа например.
Смотря, что будет выдавать отсохший сенсор...
Если undefined, или None, то просто не будет его считать.
Если ноль, или последнее значение, то будет считать.
Если что, то сенсоры-источники можно лечить кастомными сенсорами.