все так. просто я пользуюсь многими продуктами этого издателя, и в том что касается nextcloud, там есть дополнительные мелкие плюшки и их контейнеры очень хорошо между собой стыкуются. Например я пользуюсь вот этим:
https://github.com/linuxserver/docker-letsencryptи он уже содержит конфигурации для обратного прокси для субдоменов, в том числе для nextcloud.
Ну и вот другие контейнеры, которые они обслуживают: