Секрет в слове "резервный". На случай, если весь NUC накроется медным тазом. Точек отказа множество: диск (хотя в этот можно вставить два диска в рейд-массив), блок питания, железо, UPS, наконец.
Ну, по моим прикидкам маловероятно что такое наступит, а вот с оранж пи, у меня при отключении электричества порой даже бесперебойник не успевал срабатывать, апельсин в ребут уходил