[homeassistant.components.sensor.influxdb] Query returned no points, sensor state set to UNKNOWN: select sum(diskBytes) as value from "monitor"."shard" where time > now() - 10s
Там в настройках сенсора берутся данные за последних 10 секунд, полагаю, influx иногда не записывает так часто, ResultSet возвращается пустой и сенсор записываен unknown.