опенVZ труп. У меня он еще кое где гоняется, но думаю как бы с него слезть. И openVZ это вируализация сервера с огромным количеством костылей и лютым геомороем при пересборке контейнеров. Docker это виртуализация сервисов с гарантией того что случайно ты ничего не сломаешь.