w
Да еб.. завтра мясо куплю)
Size: a a a
2021 May 31
G
Засаливать надо минимум за сутки.,..
SK
Если под мясом подразумевалась мраморная говядина, то не надо
G
Яа сошёл с ума. Купил на 50тр всяких мясных дел....
SK
Но зачем брать профессиональную мясорубку? Или объемы на столько большие?
SK
Шприц норм. Я тоже на шприц перешел. Набивать кишку через мясорубку не удобно
G
Я не в теме, но оч мяса захотелось🤷♂
SK
Я для колбасок взял шприц, самую дешманскую российскую мясорубку, которая на удивление хорошо работает, ну а духовка и так есть
G
У меня, китайца, духовка лишь во влажных мечтах.... А свежекупленый духой шкаф работает отвратно..
G
Мясорубок.нет.
G
Я просто взял практически "любую", еще не включал🙈
SK
Ну ок. Просто вхождение в сферу приготовления колбасок получилось дороговато :)
G
Свежая свинина у нас 60-80ю за кг, а испанская мороженная по 32ю за шею и 45 за ребра....
G
Я ещё не вошёл. На куттер денег 2500 ю зажал😂🙈😔
G
Докторскую пока отложим😒
SK
Да, я тоже куттер хочу купить, но он уже совсем дорогой. И технология приготовления докторской колбасы достаточно сложная
SK
Там же надо четко соблюдать температурные режимы при приготовлении эмульсии
G
Температура везде... Однако я на стадии - "ещё ни чего не сделал вообще"😂😂😂🙈
G
После того, как у меня отъебнул шпиндель, я 8*7 смотрю колбаскина, фреско и колбобосса🙈