если у вас относительно небольшая команда и/или небольшие масштабы - берите худи однозначно, айсберг потребует дописывания много всего
если у вас очень большой даталейк и команды - вы можете посмотреть айсберг с тз сильного ускорения планирования джобов, и потенциально намного лучшей модели бакетирования чтобы улучшить меньше тратить на шаффлы