Запускать несколько инстансов чего-то это не скейлинг?
вы правы , что на очень большом количестве пайплайнов , ози будет лучше выглядеть,но я больше о том, что 1 - на эирфлоу отлично запускаются спарк приложения , которые не нагибают непосредственно машину на которой запущен эирфлоу,второе очень много даёт ci/cd, плюс самое главное - с эирфлоу можно добиться больше изоляции - подымать среды по требованию, тестировать локально, и иметь лучшую поддержку со стороны ide и тестирования пайплайна