Микросервисы это про большой бизнес, в котором большое количество команд решают большое количество задач.
Поэтому нет, 99% — это число далёкое от реальности.
Но если заменить "в 99% случаев" на "в большинстве случаев", то да, тезис будет верным.
мне кажется, что компаний где действительный нужны микросервисы, очень немного
только не путаем отдельно стоящий сервис логгирования, как выше пример обсуждался, и микросервисы