Джаву знаете, го нет, времени нет на обучение, а тратить на обучение даже простого языка придется, го писать надо не как на джаве, вы к этому придете примерно в середине проекта)
Я думаю, вы там не туда зашли. У вас есть задача. У вас есть писатели. Язык вторичен. Задача - первична. Какая хрен разница, на чем написано, если оно работает?
разница в том что на джаве/котлине, задача была бы решена за месяц. на го, не знаю как это будет =)