Старейший ресторан в Токио «Kawajin» вынужден закрыться из-за пандемии.

«Kawajin», которому уже 231 год, располагается в историческом районе Токио Сибамата. Известный своей кухней, состоящей из пресноводной рыбы, он был любим со времен самураев, его посещали известные писатели, такие как Юкио Мисима и Нацумэ Сосэки, и упоминали в своих произведениях.

Президент ресторана в восьмом поколении Кадзуки Амамия говорит, что у него не было другого выбора, кроме как закрыть ресторан из-за сокращения посетителей, вызванного пандемией. Выступая перед СМИ, Амамия сожалеет, «что не смог продолжить многовековую эстафету от предыдущего поколения, она закончилась вместе с моим поколением». 31 января «Kawajin» навсегда закроет свои двери.

📖 #заметки ※ 🇯🇵#Япония