Я так и подумал, что информация у вас по Ханифару. Туда едут именно за большим количеством мант и, как правило, только в контексте того региона говорят о сезонности мант.
И сезонность в случае окрестностей Ханифару означает, что 50 мант за раз вы с большей вероятностью увидите до декабря, чем зимой. При этом сами по себе манты, разумеется, ни в какую спячку не ложатся и точно так же доступны повсеместно.