Считается, что это национальное достояние :) они их сушат или делают соки, и продукцию готовую уже импортируют в другие штаты, хотя бы что-то зарабатывают. Так как штат бедный, условия жизни тяжелые из-за скудности природы и погоды, то стараются разумно расходовать ресурсы на благо жителей штата