Посмотрите архив погоды в даты, когда отдыхали, и узнайте свой комфорт в градусах)
Потом смотрите архивы по курортам, куда хотите поехать, и сравнивайте.
Из того, что вам накидали, например, на Шри в среднем 24-28 вода весь год, но бывают пляжи с волнами и очень приличными, а Негомбо (западное как раз) вообще ужас в плане пляжа и моря в любое время года как по мне.
Если и смотреть в сторону Шри, то юго-запад от Бентоты и до юго-востока (Тангалле и восточнее, но не сильно)