Это пиковые даты.
Чем выше запросы и ниже финансовые возможности, тем раньше надо планировать. А так если вы морально готовы остаться без отпуска или улететь за любую цену, то можно и в последний момент, но вот качество может расстроить, так как то, что осталось, осталось не просто так