Вот про посчитать/вывести. Можешь для интереса зайти на Kaggle и посмотреть чем вообще занимаются Data Scientists. Пишут всякий одноразовый код, чтобы что-то посчитать, построить графики, отчет получить
Более того, в таком роде деятельности на самом деле Jupyter является универсальным UI, а пользователь (Data Scientist) занимается тем, что сам пишет код и вызывает свои или сторонние библиотеки без UI
Ну и потом: > простые десктопные приложения Сейчас 2021 год. Самая популярная платформа — мобильная. Будешь сразу делать приложение под iOS/Android/Web?