Если это тестовая кафка, интересует сколько к ней подключено, сколько там партиции. Ну и
segment.ms настроечка. Я просто ловил too many openfiles когда куча tcp коннектов висела в time wait, и никто из них не дочитывал данные. Ну и не на кафке. Решалось настройкой so linger на tcp сокете, уменьшением её.