как это технически реализуется?
Да. Можно написать покупателю письмо, чтобы снял удержание. Сказать, что работаю только при 100% оплате. Это я у одной девушки расспрашивал ещё в ноябре, она поделилась опытом. Только не все покупатели читают сообщения, в этом беда