Я имею ввиду иногда списывают , расходы которые не входят в деятельность ИП или ООО
Во-первых, это зависит от юр формы, которую Вы выбрали. Если ИП, то хоть продукты домой покупайте со счета фирмы (и то эта сумма полностью не спишется с баланса). А есть юр формы, когда Вы даже ручки в подарок клиентам можете списать с баланса только при условии, что на них обязательно есть Ваш логотип. В противном случае за эти ручки без логотипа Вам будет штраф от налоговой.
Во-вторых, делать чистую прибыль в 0 нет смысла по нескольким причинам. Если Вы захотите работать с поставщиком с рассрочкой оплаты товара, то он у Вас затребует последнюю декларацию, чтобы удостовериться в Вашей платежеспособности. И если там будет 0, то это будет выглядеть очень бледно в глазах поставщика ))) плюс если Вы решите взять кредит в банке для развития бизнеса или даже на покупку жилья или машины, то банк тоже улыбнется глядя на Вашу декларацию от "хорошего" бухгалтера ))