На этси, где заказ, есть кнопка cancel, на нее надо нажать, потом там будет типа инструкции. Верните оплату покупателю через РР и продолжите отмену на этси.
Но. Вы сообщили покупателю, что не хотите с ней работать? А-то она оплатила товар, налог, доставку, а вы бац..