я еще слышал что нужно голой рукой держать эту кружку и прекращать когда становится слишком горячо
Ну это в зависимости от вкусовых предпочтений, но меньше градусов 50-60 когда появляется глянцевый отблеск нет смысла делать. Проще тогда уж просто тупо холодным заливать