Самый нормальный путь - взять скоп (или анализатор), мультиметр и посмотреть как работает в живую. Сразу будет понятно какие сигналы на каких пинах. Дисплей по видимому типа spi или i2c.
Тогда автору только реверсить на рабочем упсе или пробовать методом тыка. Хотя можно было бы потрясти дальше производителя, и попытаться уговорить хотя бы подкинуть идею.