Композер может это решить, но у Д и ВП слишком кастомные обновляторы, чтобы туда композер или хотя бы проверку версий выкрутить Хотя в .info файлы можно <> в зависимости дописать
В default content deploy есть зачаток UI. @miroslav_lee может подсказать актуальный статус
Да, через UI можно импортировать и экспортировать конфиги в архив. Можно как и в консоле указать какие именно типы сущностей и айдишники. Чуть позднее планируется расширения функционала, но пока можно сделать самое необходимое.