а че за зверь, в двух словах?
APM - application performance monitoring - решение, позволяющее понять, что происходит с вашими приложениями (при условии, что все настроено как положено), в основном с точки зрения производительности. Elastic Apm - решение от Elastic, появившееся год назад. Для хранения использует Elasticsearch, что даёт ряд преимуществ при одновременной работе с логами и метриками.