не думаю, что на чтото большое цены будут отличаться от Go/C#/.. зависит от исполнителя, если он возьмется, и от адекватности заказчика
Скорее вопрос в распространенности. Если на рынке много предложений - это косвенно стабилизирует рынок. А когда спецов мало - оценка может быть слишком кастомной, только вот зачем заказчику брать риски непроверенных и непонятно насколько оттестированных решений для продакшена, если можно взять Go/C#/C++/...