Почему же? Объясните джуну))
DevOps это норм и круто, работаешь с кучей инструментов и сервисов. Знаешь что для чего используется и не замыкаешься на чем-то одном.
Из минусов - работы дофига и знать нужно многое, если что-то упадет и не перезапустится - будь готов встать в 3 часа ночи, чтобы подключиться к серверу и 2 часа выяснять в чем была проблема.
Разрабом не менее круто быть. Сайт или приложение сможешь сам запилить. Понимаешь, что можешь создать продукт.
Из минусов - поддержка всякого г..., написанного тобой или такими же разрабами, которое постоянно ломается, отлавливание багов и куча всего ещё)
Выбирай что ближе)