ну смотри, сама таблица с книгами, весит порядка 500 мб, получается что плашка 512 уходит под хранения только одно запроса Book.objects.all() ??
не факт, там не все так однозначно, в редисе много оптимизаций разных, погугли, узнаешь поподробней, я сильно глубоко в эту тему не вникал