Хешрейт следует за ценой Биткоина, при этом все издержки оплачивают люди, проводящие ончейн-транзакцию, и, тем не менее, эти транзакции забивают место в блоке. Значит есть надобность в этой безопасности, иначе бы столько сделок не проходило каждый блок.