Поля, которые в каком-то ямле определяются.
Например некоторые параметры деплоя.
Была похожая задача, но там совсем лайтово, обошлись ключевыми словами в теле коммита
Если что то более сложное, тогда можно попробовать через Gitlab api, а хостить на Gitlab pages например