тогда, получается, нужен скрипт, который мониторит каталог на предмет изменения в нём файлов по маске. для каждого файла он хранит текущее смещение (считаем, что файлы пока обновляются, только растут). если какие-то файлы изменились, он читает из них последовательности символов, которые завершаются \n, добавляет в куда-то и сохраняет новые смещения