По идее, любое ПО, которое манипулирует информацией, условно, имеет свою бд - можно назвать информационной системой. В теории вообще любое ПО, они же все в памяти информацией манипулируют)))
Можно более узко определять. Скажем, база знаний какая.
Но 1с предприятие это платформа, на ней можно от игр до справочника все смастерить