AT
https://github.com/karan/Projects
выбирайте любой
каждый на несколько дней или часов кодинга
можно взять любой фреймворк и написать свой форум
главное — процесс
потом будете рассказывать процесс кодинга на собеседовании и будет понятно, что вы сами его написали