Ну некоторые люди себе считают достаточным что им сказали халал, что ответственность лежит на тех. Я вырос и жил там 26 лет , и знаю что там люди многие даже не понимают что такое халал. В магазине ты можешь увидеть "сосиски из кабана халал", поэтому проявляю осторожность
Баку и Махачкала не сравнимы в этом плане
да и у нас многие не знают ) Сколько были знакомые, которые звали есть в Питере в кафешках. И когда я спрашивал, "а там халяль?", то удивленно говорили "Это же не свинина" ))