Я пока бд не выучил все держу в текстовых файлах
это будет очень плохо работать,
во время в бд все оптимизировано, особенно выборка данных будет работать в разы быстрее,
храние атрибутов будет сложно,не выйдет хранить все атрибуты в одном файле без необходимости настройки расширенного считывателя, который определяет разные типы данных. Если вы этого не сделаете и имеете один файл для каждого атрибута, вы будете использовать много места.
непонятно как ты будешь работать с файлом, ибо для каждой операции придется писать свой скрипт, котооый опреденно будет работать на костылях, также еще нет валидации никакой, ошибку допустить будет крайне легко