Точнее, если в целом как будет лучше читателю читать - наверное когда весь контент центрирован? Ведь там где экран - прямоугольник с красной обводкой - уже не видно меню бокового
Тоже от дизайна в целом зависит, но мне кажется лучше по центру.
А если с боку, то пусть меню ездит за пользователем как вариант, что бы компенсировать пространство