Не, архитектор думает про модель, конечно. В anchor можно просто выключить воображение. Там жесткая и строгая методология, если её придерживаться - все делается почти автоматически.
В data vault все менее строго. Для каждого случая есть несколько вариантов решений. Они варьируются по удобству реализации ETL и удобству ддоступа через SQL. Тем не менее, если есть дополнительные бизнес ограничения (типа sla 24/7/365), то они сильно сужают варианты развития.
Но это в теории :)
Что касается бизнеса, то в обоих случаях подчеркивается, что бизнес делает что хочет, а данные все равно будут интегрированы.