Ну например? 1. Сдача там предполагается до сих пор? Уже Жирный след. 2. Миксинг вместе с транзакцией идут в реальном времени, одновременно? Ещё один жирный вектор по отслеживанию. 3. Суммы не дробятся на равные номиналы? Ещё кусок хлеба для аналитиков. 4, 5, 6.
Ну а главная беда - что централизованное решение, так что даже если ты заморочишься собственными серверами смешивания и тд - твои компаньоны по смешиванию скорее всего так делать не будут, а значит тебя отследят (если неуловимый Джо кому-то понадобится) просто методом исключения.
а в чем минус централизации. будет некий сервис, у которого могут хранится логи, что адрес 1 отправил битки на адрес 2?