Спорно, видел раньше противоположное утверждение: что в Коболе с зарплатами всё хорошо, потому что в горячие области типа JS люди идут толпами, а на Коболе остались полтора землекопа и больше его никто учить не хочет, а всяким банкам с легаси жизненно важно поддерживать старый код, поэтому конкуренция за этих землекопов получается гигантская. Не знаю, как оно на самом деле, но корреляция «язык горячее — зарплата выше» не обязательна