Я еще от себя две копейки добавлю, как человек, который постит релизы некоторых либ и в vcpkg, и в conan: централизованные хранилища пакетов не есть удобно для мейнтейнеров библиотек. Потому что процесс обновления либы там занимает время. А когда нужно срочно выпустить обновление, то ждать несколько часов, а то и дней, пока заапрувят новый релиз — это трындец.
Поэтому мне нравится возможность conan-а иметь собственные репозитории, в которые ты сам постишь релизы и обновления когда захочешь. А пользователю достаточно просто у себя сделать conan remote add <alias> <repo-url> и все.