Скажем так, не француза, а доход французский среднестатистический семьи. 2500 это две минималки мужа и жены, минус аренда квартиры или кредит за неё, минус всякие страховки, коммуналка, телефоны-интернеты, расходы на транспорт и т.п., то остаётся не так уж много, но ничего, живут люди