Может после первого TRIM не успевает отрабатывать, тратится время на затирание ячеек перед записью, а базовая скорость эвика без кеша не такая и большая так-то. Это предположение.
Народ мэдмакс создаёт плот 180минут куда копать? Проц 20 ядер , 40 потоков Оперативы 32гига Ssd подключён через серверную корзину, может там загвоздка? Как проверить?